陈舟

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简介:主治医师、主治医师,第二军医大学附属长海医院肾内科

我国,有没有毒鸡蛋?

4 12516 2个月前

  导读:今日一则【欧洲多国惊现“毒鸡蛋”可致肝、肾功能损伤】的新闻,让欧洲多国正在经历一场严重食品安全危机,这一事件可能殃及数百万枚鸡蛋,有的可能已上市一年。而新闻的逐渐竟然史:食品监管部门都在鸡蛋中检出了违禁杀虫剂——氟虫腈!这是什么鬼?第一次听说,在国内鸡蛋有没有这种污染呢?是否也影响过我们的生活?

  

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  1.什么是氟虫腈?.国内有在使用吗?

  氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,其作用机制在于阻碍昆虫γ-氨基丁酸控制的氯化物代谢,对蚜虫、叶蝉、飞虱、鳞翅目幼虫、蝇类和鞘翅目等重要害虫有很高的杀虫活性,对防治水稻二化螟和卷叶螟效果很好,但是其对环境极其不友好,即会对农作物周围的蝴蝶、蜻蜓等造成影响,我国2009年10月1日起已禁用氟虫腈。目前,仅可用于家庭卫生害虫(比如蟑螂)的防治。

  但是在国内,在蔬菜的害虫防治上还是有人在使用,2009禁用后,国家食药监总局、上海市食品药品监督管理局仍然通报多次,小油菜、青菜、香芹等蔬菜因农药氟虫腈超标的问题,国内鸡蛋会不会有同样问题,目前还没有消息?但是在一篇2015年发表的学术论文《LC-MS/MS测定鸡肉(蛋)中氟虫腈残留研究》里有这么一段话:“但近年来有不法分子在禽类生产中违规使用。环境中残留的氟虫腈通过生物富集可以进入食物链,在禽类和蛋鸡上的非法使用,会导致禽肉和鸡蛋中氟虫腈残留,最终都会给人类健康带来潜在的危害。”看来我们也没能幸免...作为活久见的我们,早些年还听过假鸡蛋的新闻,一听到毒鸡蛋还是很震惊的。再次,还是用最小的声音,呼吁国家有关部门切实加大监管力度,不能老是让国人提高警惕,学会自辩能力,如何洗菜之类的心灵鸡汤。

  2.氟虫腈对人体有害吗?

  浓度高的氟虫腈农药对人有毒,长期接触是否导致肝、肾功能损伤不得而知。国内曾有人报道2例氟虫腈急性中毒事件。一例为喷洒农药氟虫腈后经皮肤、呼吸道吸收,引起中毒,产生四肢抽搐、精神异常、谵语、狂躁等中枢神经系统兴奋症状;另外一例因食用被氟虫腈污染的菜叶后出现双手麻木、胸闷等轻度中毒症状,经治疗后症状好转。

  本次荷兰的毒鸡蛋,可能与鸡饲料比如菜叶中氟虫腈超标有关,具体原因已官方调差为准。

  呼吁国家有关部门切实加大监管力度的请转发!

  

  陈舟医生上海 上海 上海市第二军医大学附属长海医院 肾内科

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