丁彬彬

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简介:主治医师,株洲市中心医院消化内科

四种食物让你远离胃癌,可惜你一种都不喜欢吃!

13203 22天前

  

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  胃癌是吃出来的,这并不是危言耸听,研究发现,长期吃高盐食品,高脂肪类食品,熏肉,腌制品,烧烤类食品等,会增加胃癌的发病率。

  那么新的疑问是,既然这些食品是垃圾食品,究竟哪些食品对胃好呢?

  第一,富含维生素的食品,研究发现,富含叶酸,维生素C,维生素E和维生素A的食物能够降低胃癌的发病风险,如果缺少这些维生素,会导致DNA甲基化紊乱和DNA修复机制减弱,从而诱发肿瘤的发生,另外,维生素还能抗氧化,对抗某些致癌物质,减少幽门螺杆菌的感染率,新鲜的蔬菜,水果中含有大量的维生素。

  

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  第二,茶多酚,绿茶中含有丰富的茶多酚,它能够降低萎缩性胃炎转化为胃癌的风险,研究发现,长期饮茶,可以降低慢性胃炎的发病,绿茶和红茶中的儿茶素可以诱导胃癌细胞凋亡。

  第三,大蒜,大蒜中含有大蒜素,有明确的杀菌能力,能够阻止幽门螺杆菌的感染,还可以抑制胃癌细胞BGC828的增殖,诱导其分化和凋亡。

  第四,酸奶,酸奶中含有很多益生菌,虽然这些益生菌作用于肠道,但新的研究表明,益生菌的能力增强,可以降低身体感染幽门螺杆菌的能力,另外,酸奶有助消化,能够减少胃肠的负担,从而降低罹患胃癌的风险。

  饮食与我们的生活密切相关,怎么吃是一门大学问,预防胃癌,总的来说饮食上要做到新鲜,低脂,低盐,拒绝冰冷生硬。

  

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