吃坚果对白癜风有好处，坚果中富含多种营养成分，不仅能补充患者身体所需营养，还对病情改善有积极作用。对于白癜风患者食用坚果，建议选择新鲜、无霉变、无添加过多盐分和糖分的坚果，如杏仁、核桃、腰果等。

首先，坚果含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等。蛋白质是身体细胞修复和更新的重要原料，有助于维持机体正常生理功能；不饱和脂肪酸能够调节血脂、保护心血管，对患者整体健康有益。坚果中维生素E含量较高，作为一种强抗氧化剂，可减少自由基对黑素细胞的损伤，维持细胞稳定性；B族维生素则参与体内多种代谢过程，对皮肤健康至关重要。

其次，白癜风患者因黑素细胞功能受损，黑色素合成减少。坚果中的营养成分协同作用，为黑色素合成提供物质基础和能量支持。例如，铜、锌等矿物质直接参与黑色素合成过程，促进酪氨酸转化为多巴，进而形成黑色素；维生素等营养物质可辅助调节机体免疫功能，减少免疫系统对黑素细胞的攻击，为黑素细胞的修复和黑色素合成创造有利条件，从而在一定程度上促进白斑区域色素恢复。

食用时要注意适量，坚果热量较高，过量食用可能导致肥胖等问题，一般每天食用20-30克为宜。可将坚果作为日常零食，搭配其他食物食用，如早餐时加入燕麦中，或作为水果沙拉的点缀。