在中药学的范畴里，山药是个好东西。
山药，又叫薯蓣，《神农本草经》列为上品。认为它“味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益力气，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
近代传统医学大师张锡纯先生，认为山药能补脾肺肾。“能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。”
同时他认为应当生用，不应炒用。“以其含蛋白质甚多，炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。”
山药具体有哪些功效，今天让邱医生给大家讲一讲。
1）山药粥 = 煮山药的汁水+山药渣（同服）
2）山药汁 = 煮山药的汁水（不服山药渣）
调气血 、通经血
女性闭经，或者月经量少，什么原因呢？
可能是先天体质虚弱，脾胃气血不足，导致少女的月经迟迟不来。也可能是小产后/大病后/手术后，有瘀血阻塞经络，造成月经不来，或者月经量少，或者淋漓不尽。
在此，邱医生建议：
如果是气血不足，每天用生山药100g，反复煮水喝。
假如气血不通，可以在喝山药粥之外，每天再多冲服1克生鸡内金粉。在张锡纯先生看来，鸡内金是通经要药。而且一定要生用磨粉。
护肠胃、治腹泻
小孩子夏秋季节，容易腹泻，现代医学认为大多是轮状病毒感染引起的。
这种腹泻，目前没有特效药，最主要治疗措施是补液。（也有用潘生丁抗病毒治疗的。）小孩子每天拉上好几次肚子，看着怪心疼的。
这个时候将山药弄碎，煮成稀粥，再加点冰糖，既合胃口，又有很好的治疗效果。大人脾虚，可能是长期大便不成形，甚至一天三四次，这个方法也合适。
如果这个方法效果不好，可以再煮两三个鸡蛋，把蛋黄拿出来，弄碎了拌在山药粥里，加强疗效。
现在很多母亲工作繁忙，或自身条件所限，没有办法母乳喂养。但是吃奶粉的小朋友有个问题，容易便秘。怎么办？可以喝煮山药的汁水。但是注意！只喝煮出来的汁水就好，不要吃山药的渣。
健脾胃、养容颜
拉肚子便秘都是肠道的问题。脾胃不好，胃也会出问题。
比如说容易恶心干呕，甚至呕吐，一天吐上几回，保证你妈都不认识你。
尤其是很多女孩子，瘦瘦弱弱的，让人看着心疼，呕吐难过先不说，还经常被人怀疑是不是怀孕了。
这样的体质还有一个不好，你说想给她用中药调理一下吧，别提了，闻到味道就想吐，哪里管你邱医生是不是神医啊。这个时候，用山药就会有很好的作用。但是不是单纯用，要加入一味止呕良药：半夏。
用姜半夏10-15克煮水30-40分钟后，去渣，用汤水煮弄碎的山药。煮熟以后，就是山药半夏粥。
慢慢喂给她，一口一口吃掉忧愁。呕吐好了以后，可以继续煮山药粥给她喝，加点莲子啊玫瑰花啊，美容养颜嘛。
治咳嗽、顺肺气
呕吐在中医看来，是胃气上逆。
还有一个肺气上逆，说人话就是咳嗽了。
有些人（大人小孩都有），感冒或者肺炎以后，什么都好了，唯独咳嗽好不了。咳上十天半个月，最久的我见过咳八个月的，都够生个孩子了。活脱脱咳成个林黛玉。
这种情况在中医看来，有可能是肺气不收。咳的时间久了，中气外散，很伤身子。
此时就应该祭出这个粥了：珠玉二宝粥。
山药加薏仁，捣烂煮粥，再加一点捏碎的柿饼。
珠玉二宝粥这个名字是张锡纯给取的，山药像玉块，薏仁像珍珠。长期服用，不但有利于止咳，还能强身健体。
有人问了，怎么捣烂呢？
诶…想象自己是林黛玉，碗里的东西是薛宝钗的金锁，弄死它！！！
好啦，开玩笑的，有些药店是可以提供打粉服务的。
虽然邱医生是搞减肥的，但是偏偏有人经常问我怎么增肥。呐！就喝这个粥吧，《神农本草经》里说了，久服长肌肉的。而且张锡纯还说山药能治遗精。
跟我一起大声念一遍：
“每天一碗珠玉二宝粥，强壮一个民族！”
另外，上面这个方子中的薏米，可以改成牛蒡子，治疗咳喘的效果也很好。老人家或者小孩子，咳嗽久了，甚至会有点喘。用这个方子是很不错的。
土豪也可以考虑往里面加川贝粉（这家伙贵），效果更好。这样不但可以治咳嗽，还能治咳血。
（林黛玉一脸惆怅：“我应该早点关注邱医生公众号的！”）
文章开头提到的山药田七粉，其实也是健脾活血的。这个方子，张锡纯更多时候加上鸦胆子，用来治疗便血甚至痢疾。称为三宝粥。是一款很好的食疗辅助方。
巧滋补、强体质
还有，很多爸爸妈妈担心自己的小朋友长不高；又或者觉得自己孩子免疫力不好，总容易咳嗽感冒。
于是在孩子很小的时候，就给弄黄芪啊党参啊煲汤喝。
其实这样不好。
黄芪党参虽然是补，但小朋友吃多了容易性早熟。量也不好控制，一不小心用多了会上火。
用山药就够了。
平时煮一煮山药粥（我在夏日保胃战里曾经推荐过山药莲子小米粥），
或者煲汤的时候加一点山药进去，味道又好，也没有上面说的那些问题。
比如说邱医生自己最爱煮的一款汤：椰子鸡汤。
不加任何调料，只用椰子连汁带肉、鸡肉焯水去油、山药必须要有，加上板栗玉米胡萝卜，莲子大枣虫草花…
那叫一个清香！那叫一个滋补！那叫一个色香味俱全！那叫……
记。！！！
养气血 = 山药（100g）粥
通经血 = 山药粥+1克生鸡内金粉
止腹泻 = 山药粥+冰糖（+蛋黄）
治便秘 = 山药汁
止呕吐 = 山药半夏粥
治咳嗽 = 珠玉二宝粥（山药薏仁粥）+柿饼
159 109794 8年前
120 93466 8年前
108 89573 8年前
