山楂，古人称之“酸楂”，又名山里红、红果，为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。山楂具有一种诱人的酸味和特殊的香气，望而生津，食之酸甜，回味无穷。山楂不仅是美味山果，也是一味多功效的中药。
《本草纲目》载：山楂能“化饮食、消肉积、癥瘕、痰饮、痞满呑酸、滞血胀痛”。山楂的营养成分丰富，含有糖类、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、枸橼酸、山楂酸、烟酸、蛋白质、脂肪、钙、铁等成分，其中维生素B2和钙的含量，在水果中居于首位。现代药理研究证明，山楂有扩张血管、增加冠状动脉血流量、降血压、降低血清胆固醇的作用。此外，对痢疾杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，还能收缩子宫、祛瘀生新。因此，山楂在临床上应用广泛，可用于治疗消化不良、食积、冠心病、高脂血症、肥胖、高血压病、痢疾、以及产后瘀血、留滞腹痛、痛经、慢性盆腔炎等等。
《本草纲目》还记载了这样一件事：李时珍邻居家一小孩，因食积黄肿，腹胀如鼓。一次偶然跑到野山楂树下摘果吃，吃了很多，回家后吐出很多痰水，此后小孩的病竟然痊愈了。因此，李时珍在《本草纲目》中写道，山楂“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。但不可多用，恐反克代也”。记得，是饭后吃！
另外，因山楂味酸，故胃病患者有嗳气返酸时最好在医生指导下服用，儿童在牙齿更替时期也不宜多吃。而山楂能收缩子宫，所以孕妇亦不宜多吃。
笔者近日因湿气重，胃纳欠佳、时觉头昏重、大便欠畅、粘腻不爽，自食山楂果日30－50克，竟获大便爽快、便后头裹如脱之妙，特记山楂妙用于此以飨大众。
9 24620 8年前
16 19647 8年前
8 19124 7年前
