菠菜含有的是植物铁，吸收率较低，菠菜含有草酸，也影响钙的吸收，所以不适宜跟豆腐搭配。

空心菜也叫通菜，是富含草酸的食物，所以会影响钙的吸收，老年人、孕妇是容易缺钙的人群，所以吃了空心菜有抽筋的反应，建议这两类人群因日常补钙，那样吃空心菜也不怕了。

蔓越莓、蓝莓都含有花青素，所以有一定的抗氧化抗衰老的作用，作为水果可以适当补充，一天的量是200~400g，但不过不建议打成果汁，或过多食用干果，因为干果都含有添加糖和盐，造成糖或盐的摄入过多。

肿瘤病人可以吃海参，因为化疗的副作用，会影响肿瘤病人的胃口，所以在化疗期间，可以少吃多餐进食，在进食量不足的情况下，可以适当补充肠内营养制剂。在化疗结束之后，胃口改善后，应当正常饮食，多次有抗氧化，抗炎作用的深色蔬菜，适当增加富含优质蛋白质的肉、蛋、牛奶等食物的补充。

紫玉米含有花色苷，所以呈现紫色，花色苷是一种生物化学物，有抗炎抗氧化抗衰老的作用，有慢性胃炎的患者同样可以食用玉米，但要注意细嚼慢咽，切禁整颗吞咽。

圣女果和大番茄同属一个种属的植物，同样富含番茄红素，生吃能更多的吸收维生素C，番茄红素等营养素，但不同产地的圣女果和大番茄的营养素含量也有高低之分，总的来说，圣女果含有更多的果糖，所以口感更好。

胆囊是储存胆汁的器官，一般来说部分切除胆囊对消化的影响不大，如果是多吃了螃蟹、肉有腹胀的症状，有可能是胃部的消化功能或消化酶减少了，可以适当使用胃动力药物或胰蛋白酶等，或者补充益生菌等，改善肠道环境，促进消化。

粗粮富含膳食纤维、维生素B族等，中国居民膳食指南指出，应当每日摄入粗粮（包括全谷类、豆类和薯类）75~150g，因为粗粮，包括燕麦、玉米片富含膳食纤维，所以口感较粗糙，所以可以跟细粮混搭，入加入米饭中，做到精细搭配，不建议打成糊状或熬煮太久，这样会破坏粗粮的膳食纤维或维生素，这样吃粗粮就失去意义了。有胃溃疡、胃炎或做过胃部手术的患者应该谨慎吃粗粮。

两岁大的孩子钙的推荐摄入量是600mg，补钙的食物有牛奶、豆制品（包括豆浆、豆腐、豆干等），虾皮，但瑶柱并不是富含钙的食品，是富含锌的食物。牛奶一直可以喝。

卵磷脂是人体细胞的组成部分，遍布我们人体的各个细胞，所以不需要特别补充，也没有证据表明卵磷脂对女人有特殊的作用。女人想健康就是做到生活规律，营养均衡即可。