药食同源缓解糖友烦恼之咳嗽
文：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科
咳嗽是我们平日里常见的症状。正常人群在气候变化或者饮食不节等诱因下都会出现咳嗽的情况，糖友当然也不例外。咳嗽的病因是什么？病位在哪里？《素问宣明·五气篇》中早有论述，“五气所病……肺为咳”，即咳嗽的出现大多和肺脏功能受损有关。不论是外邪犯肺还是脏腑功能失调，只要累及肺脏，都有可能会引起咳嗽的症状。基于这种观点，目前大多数中医理论将咳嗽的病因分为外感和内伤，但治疗上还是要兼顾养护肺脏的。我们这次主要讨论外感咳嗽的原因和药膳食疗方。
关于外感咳嗽的病因和风寒咳嗽的药膳推荐，昨天已经发过文章了，欢迎大家前去围观。今天我们讲讲第二种，风热犯肺的时候，可以应用的药膳。
风热犯肺
风热犯肺导致的咳嗽，常见症状有：咳嗽声粗，喉咙燥痛，咳痰不爽，痰液粘稠，颜色黄。常伴有鼻流黄涕，口渴，头痛，恶风，身热的风热表证，舌苔薄黄，脉浮数或浮滑。
而辨证为风热犯肺的咳嗽我们可以使用记载在《广东凉茶验方》中的桑菊薄竹饮来达到疏风散热，解表止咳的作用。此药膳所用药物皆为药食同源的中药材，搭配起来有种淡淡的药香，作为日常饮品来饮用也是可以的。
桑菊薄竹饮
用料：桑叶、菊花、竹叶、白茅根、薄荷。
制作方法：将上五味中药材放入茶壶内，沸水冲泡温浸10分钟。
食用方法：代茶频饮，也可以放凉后当饮料饮用。
作用：方中所用桑叶甘苦而寒，清凉发散，可以疏散肺热之邪。菊花辛甘微寒，能疏风散表，清散风热。而竹叶可以清利上焦热邪，白茅根味甘性寒，可以清泄肺胃蕴热。加入辛凉清扬的薄荷，可以清利头目，增强祛风热邪气的功效。诸药相合，能疏散风热，止咳生津。适用于风热感冒出现咳嗽、咽干等情况。
糖友小提示：由于此方皆为清热宣扬之品，所以素体阳虚或脾虚便溏者忌用。同时虽然此方剂出自广东凉茶验方，但是和市面上出售的成品凉茶还是有一定区别的。市售凉茶由于要照顾大部分人口感，会加入白砂糖来增加甜度以调味。这样一来，便不适合需要控制血糖的糖友们来饮用了。而这里介绍的凉茶配方，没有额外加入糖分来调味，是适合糖友来进行日常调理的。
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