有不少网友提问：
主食的重量，是指干重还是湿重？生食还是熟食？
答：这里的食物重量，既非干重也非湿重，而是指原料的重量，即生米、生面粉等。如果是瘦肉、蔬菜，也是指生的原料的重量。
糖尿病人一天吃多少主食？
对于偏瘦的人，每天的蛋白质（瘦肉、鸡蛋等）、主食（米、面等）、蔬菜（叶类蔬菜）的量控制在3两、6两、9两。对于胖的人，以上各类食物控制在2两、4两、8两（皆指原料的重量）。
饮食治疗的内容有哪些？
1. 控制总热量：就是说糖尿病病人必须防止热量摄入过多，这种总热量不只包括主食，而且包括副食、烹调油和零食，因为这些食品也会在体内转化为血糖和血脂。每天的主食量一般在4～6两比较适宜。顺便说一下，这里的主食是指未经加工的生粮食。粮食做成饭时，重量增加，肉类做成菜时，重量减轻。
2. 合理营养成分：就是要保证各种营养成分比例适宜。主食应占总热量的55％，蛋白质应占总热量的15%～20％，其他25%～30％是脂肪。要保证优质蛋白的供应，也就是每天要有一定量的牛奶、鸡蛋和瘦肉摄入，当然为避免热量过多，肉食也要有所限制，一般各种肉食总量每天不超过3两。每天油脂的摄入量不宜过多，特别是动物脂肪。病人应少吃油炸食品，以免热量过多。如果病人吃完这些东西，还是感到不饱，那么绿色蔬菜的量不限。
3. 定时定量进餐：基本上要做到一日三餐，一餐不多于2两主食。
4. 高纤维饮食：糖尿病病人应多吃些粗粮、干豆、绿色蔬菜，血糖控制较好时吃些水果，这些食品含膳食纤维较多，有利于降低血糖，调节血脂，减轻体重，还能保持大便通畅。
5. 清淡饮食：清淡饮食的意思是：“清”就是少油，“淡”就是不甜不咸。
糖尿病病人可以吃水果，但以不太甜的水果为宜。可在午睡后或晚睡前作为加餐吃一个水果或一斤以下的西瓜。如能吃完水果再查尿糖，那就更放心了。
值得提醒的是糖尿病病人不应该限制饮水，以免血液浓缩，加重病情。
6. 不沾烟酒：糖尿病病人应该不沾烟酒，至少要少饮酒，不吸烟。大量饮酒往往会影响正常进食，引起血糖波动，增加脂肪肝发生的可能。吸烟的害处更大。
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