转眼已是红叶飘飞的季节了，北京的秋天干燥多风，温差变化也大。秋季除了容易上火，干燥也是件很招人烦的事儿。
解决秋季干燥上火有妙招
秋天吃什么可以滋润皮肤和润燥去火呢？中医讲：燥则润之。秋天当以滋阴润肺、润燥安神的食物为主，少吃辛辣、煎炸以及过凉的食物。秋季正是新鲜的水果、秋藕和莲子纷纷上市的季节，脆嫩的鲜藕和清香的莲子是秋天最好的滋养品。莲子清火养心、鲜藕润燥除烦，这些都是大家喜闻乐见的美食。这里给大家介绍几款当季小食，也为大家的美丽和健康增添一抹靓丽的色彩。
蜂蜜枸杞藕粉羹
原料：一小包藕粉、数粒枸杞、一茶匙蜂蜜、半杯温开水、一杯开水。
制作方法：
将枸杞用清水泡发备用，把藕粉放到碗中用半杯温开水冲化，加枸杞后再放开水搅拌使其糊化。假如直接用开水冲藕粉，容易使藕粉迅速粘稠形成颗粒，不容易融化均匀。冲好的藕粉羹可以用微波炉稍微再加热一下，口感效果会更好，待藕粉羹的温度降下来后再加蜂蜜，免得温度太高使蜂蜜中的生物活性酶受到破坏。
营养小贴士：
藕粉羹幼滑香甜，容易消化吸收，非常适合老人及幼儿也是体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。如果是糖尿病患者则需要选用无糖藕粉，以当心血糖升得太快。爱美的女性则可以经常食用以滋养肌肤，保持水嫩亮泽。
冰糖银耳链子羹
原料：银耳、莲子、红枣、木瓜、用传统工艺制作的黄冰糖。
制作方法：
干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵。红枣十枚和莲子一把，用清水2小时泡开，不能泡久，否则做好后容易绽裂不美。黄冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖，2-3小时后银耳融化粘稠即完成。秋季热饮冰糖银耳莲子羹能生津止渴、润肺养颜。
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