女性负有孕育生命的神圣使命，年轻的准父母们都希望自己未来的宝宝能够健康聪明。科学合理的孕期保健饮食将直接影响到胎儿的健康生长和发育。
从实践经验和专业角度来计划孕妇的健康膳食，主要从以下几方面考虑：
孕期食物是否安全
安全问题主要包括食物中是否有过量的添加剂，如色素、香料、防腐剂，以及是否含有非法化工原料、残留农药、重金属等。
孕期食物是否卫生
孕妇食用的食品有没有被细菌和病毒污染过？制作菜肴时是否用了生熟案板、生熟盘子、生熟切配刀具？食物是不是在保质期内，是否腐败变质？餐具是否进行了必要的清洗、消毒？冰箱里的食物是否在抑菌器皿中储存？
有的家庭中习惯性地把炸好的鸡腿、鱼或肉类又放回刚才切配时用的生砧板上用切生肉的刀来切；有的把炒好的菜又放回先前盛生菜、生肉的盘里……诸如此类的事情好多人都见怪不怪了，然而对孕妇来讲却存在很多的卫生安全隐患。
孕期食物是否有足够的营养素
孕妇食物中的营养素是否足够将影响孕期的健康和胎儿的成长发育。如优质蛋白、必需脂肪酸、叶酸和其他维生素、铁、锌和钙等的缺乏。比如叶酸摄入不足会导致胎儿神经管畸形。
叶酸存在于我们常见的很多食物中，有些食物中的叶酸含量较高：比如深绿色蔬菜、豆类、动物肝脏等。
孕期食物中的个别营养素是否过量
食物中过量的营养素同样会造成孕妇自身和胎儿的健康隐患，如产能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入过量会造成母子食源性肥胖、孕期糖尿病等；蛋白质、钙摄入过量会使胎儿生长过大、囟门过早闭合，诱发难产隐患。
孕早期每日比非孕期可以适量多摄入蛋白质5克左右；孕中期可以每日增加15克；孕晚期可以增加20克左右。孕期过量地摄入蛋白质，会在人体内产生大量的硫化氢、组胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力。
适量地摄入脂肪对增加孕妇的免疫力和促进胎儿脑发育有重要意义，但是过多摄入会造成脂肪堆积，容易对孕妇心血管健康造成不利影响。
孕妇嗜好吃甜食会过多地摄入糖，除了增加很多热量以外，还会对孕妇自身和胎儿的健康不利。血糖的含量过多会增加对孕妇体内钙质的消耗，还会加重孕妇的肾脏排糖负担。另外孕期过多地摄入糖也是将来幼儿先天性牙病的诱因。此外，医学研究表明，摄入过多的糖会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利于孕妇和胎儿的健康。
免责声明：本栏目文章由爱问医联科技（深圳）有限公司授权发布，本网站不承担相关法律责任。如存在侵权问题，可发邮件至tousu@mail.39.net联系本网站删除处理
1 18597 8年前
18431 8年前
3 16859 8年前
