一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气,否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多可以养胃顺气、改善胃肠蠕动功能。鲫鱼富含优质蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸,可以补虚益气,利于产后虚弱和伤口恢复以及促进乳汁分泌。
原料:鲜活小鲫鱼150克 ,萝卜丝50克,姜丝10克、枸杞5克、香菜碎少许。
调料:盐、鸡粉少许。
制作方法:
(1)小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。
(2)锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤,中火烧开后去净浮沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白调味,放少许盐调味。
(3)出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
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