中医食疗辅治高血压，核心是通过选择适宜食材、调整饮食结构，帮助身体维持平衡，辅助稳定血压，需长期坚持且不能替代药物治疗，重点在 “温和调理、贴合体质”。
1、遵循 “清淡平和” 原则，减少身体负担。日常饮食需避开高盐、高油、辛辣刺激食物，比如少吃咸菜、油炸食品、辣椒等，这些食物易导致体内津液失衡或气血运行紊乱，加重血压波动。烹饪时以蒸、煮、炖、凉拌为主，比如将肉类清蒸、蔬菜凉拌，调味多用葱姜蒜、醋、少量酱油，避免过量用盐（每天不超过 5 克），让饮食既清淡又能保留食材营养，减少对血管的刺激，辅助维持血压稳定。
2、多选 “辅助稳压” 食材，贴合身体需求。推荐常吃具有清热、平肝、润燥作用的食材，比如芹菜（可凉拌或炒肉丝）、菠菜（焯水后凉拌）、冬瓜（可做汤或清炒），这些食材能帮助缓解体内 “虚火”，改善因气血不畅导致的血压偏高；适量吃山药、莲子、小米等健脾益气的食材，比如用小米、莲子熬粥，能增强身体运化能力，减少水湿积聚对血压的影响；水果可选择苹果、梨、柚子等平和型水果，避免过甜或过寒的品种，既补充维生素又不干扰血压。
3、注重 “食材搭配” 与 “进食习惯”，提升调理效果。每餐建议做到 “蔬菜 + 适量主食 + 少量优质蛋白” 搭配，比如 “凉拌芹菜 + 杂粮饭 + 清蒸鱼”，蔬菜能促进肠道蠕动、减少脂肪吸收，杂粮主食（如燕麦、糙米）能减缓血糖上升，间接帮助稳定血压；进食时细嚼慢咽，避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可，过度进食会增加肠胃和心脏负担，可能导致血压升高。此外，可在两餐之间喝少量淡茶水（如菊花茶、决明子茶），帮助清热明目、舒缓情绪，但避免睡前饮用，以免影响睡眠（睡眠差也会导致血压波动）。
中医食疗辅治高血压，关键在 “长期坚持” 和 “灵活调整”。可根据自身口味和身体反应调整食材，比如脾胃虚弱者少吃寒凉蔬菜，可将其煮熟后食用；若食用某类食材后血压出现异常，需及时停止并咨询专业人士。食疗是高血压综合管理的一部分，需配合规律服药、情绪调节，才能更好地帮助控制血压，维护身体健康。
