过节吃过头了，上火怎么办

　　在过年喜庆假期里，面对各种亲戚朋友聚餐和家人丰盛的团年饭，难以避免会进食大量的高蛋白、高脂肪、高热量的菜肴，甚至会饮食不节制，暴饮暴食，且多好食肥甘厚味，辛辣刺激，以及煎炸的食品。当进食过多之后，积热难散；再加上假期里要忙于应付各种应酬，烟酒摄入过多，正常的作息被打乱，休息不够，影响了正常的新陈代谢，人体就容易出现上火。以胃火为主要表现，火气循胃经上炎，可引起口腔方面出现问题，如口腔溃疡、咽喉疼痛、口干、口苦、口臭、牙龈肿痛、牙宣出血等。

　　人体一旦上火，不应自己随意服用凉茶，须辨清虚实寒热，辩证施治。

　　一、虚热上火，多因内伤劳损、脏腑失调，致虚热生内。主要症见目干涩痛，口干燥，口舌生疮，咽干喉痛，声沙，干咳少痰，鼻腔热烘、牙齿松动或疼痛，五心烦热，骨蒸潮热，心烦多梦，耳鸣耳聋，舌红苔少等。

　　二、实热上火，以肝胆、胃肠实火为多见。主要症见目赤，口渴，口臭，口苦，口腔溃疡，咽喉红肿疼痛，流鼻血，牙龈肿痛，牙宣出血，烦躁易怒，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄等。

　　如果咽喉炎、口腔溃疡症状较轻，可以通过自我调理恢复。如多喝水补充水分；少吃或不吃滋补、辛辣食物；可适当吃些清润的食材，并多吃水果和蔬菜，如甘蔗、橙子、苹果、石榴、葡萄、苦瓜、苦麦菜等；要戒烟酒；保持充足的睡眠；多进行户外体育运动等等。若症状未能改善，应到医院就诊，切不可自己随意服用清热泻火的药物，以免造成用药或用量不当，反而对人体造成伤害。

　　防治咽喉炎、口腔溃疡，市民可根据自身体质适当进食以下食材：

　　一、虚热者，可选取滋阴润燥降火的食材，如麦冬、天冬、沙参、玉竹、生地黄、玄参、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨等。

　　以下介绍茶饮、食疗各一道：

　　1、玄桔草茶

　　【材料】玄参10g，桔梗10g，生甘草10g。

　　【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。

　　【功效】有滋阴降火、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉不适，或痛、或干、或燥、或痒，声沙、失音者。

　　【禁忌】泄泻者不宜饮用。

　　2、沙参玉竹雪耳汤

　　【材料】北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。

　　【方法】先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。

　　【功效】有清燥润肺、滋阴清补的作用，可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可以用[沙参玉竹雪耳汤]作食疗。

　　【禁忌】伤风感冒患者不宜饮用。

　　二、实热者，可选取清热泻火的食材，如菊花、金银花、夏枯草、罗汉果、咸竹蜂、板蓝根、胖大海、鱼腥草、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等。

　　以下介绍茶饮、食疗各一道：

　　1、蝴蝶花茶

　　【材料】木蝴蝶10g，菊花10g，金银花10g。

　　【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡，盖严温浸20分钟，即可饮用。

　　【功效】有清热解毒、利咽消肿的作用，适合急、慢性咽喉炎，咽喉红肿疼痛、声音嘶哑、咳嗽者。

　　【禁忌】脾胃虚寒者不宜饮用。

　　2、马蹄茅根萝卜汤

　　【材料】马蹄10个，新鲜茅根4两，白萝卜1个，瘦猪肉4两，生姜1片，幼盐少许。

　　【方法】马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮，切厚片，洗净，备用；新鲜茅根（可用干净水草捆绑成一扎一扎）、瘦猪肉、生姜刮皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。

　　【功效】有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。如果出现热病烦渴、口腔溃疡、咽喉肿痛、胸膈翳闷不适、肺热咳嗽、痰多黄稠、大便不顺畅、小便黄赤、排尿涩痛等都可以用[马蹄茅根萝卜汤]作食疗。

　　【禁忌】身体虚弱、大便溏泻的人不宜饮用。