邓聪

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简介:副主任中医师,广州市南沙中心医院中医科

过节吃过头了,上火怎么办

3 16800 8个月前

  在过年喜庆假期里,面对各种亲戚朋友聚餐和家人丰盛的团年饭,难以避免会进食大量的高蛋白、高脂肪、高热量的菜肴,甚至会饮食不节制,暴饮暴食,且多好食肥甘厚味,辛辣刺激,以及煎炸的食品。当进食过多之后,积热难散;再加上假期里要忙于应付各种应酬,烟酒摄入过多,正常的作息被打乱,休息不够,影响了正常的新陈代谢,人体就容易出现上火。以胃火为主要表现,火气循胃经上炎,可引起口腔方面出现问题,如口腔溃疡、咽喉疼痛、口干、口苦、口臭、牙龈肿痛、牙宣出血等。

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  人体一旦上火,不应自己随意服用凉茶,须辨清虚实寒热,辩证施治。

  一、虚热上火,多因内伤劳损、脏腑失调,致虚热生内。主要症见目干涩痛,口干燥,口舌生疮,咽干喉痛,声沙,干咳少痰,鼻腔热烘、牙齿松动或疼痛,五心烦热,骨蒸潮热,心烦多梦,耳鸣耳聋,舌红苔少等。

  二、实热上火,以肝胆、胃肠实火为多见。主要症见目赤,口渴,口臭,口苦,口腔溃疡,咽喉红肿疼痛,流鼻血,牙龈肿痛,牙宣出血,烦躁易怒,大便秘结,小便短赤,舌红苔黄等。

  如果咽喉炎、口腔溃疡症状较轻,可以通过自我调理恢复。如多喝水补充水分;少吃或不吃滋补、辛辣食物;可适当吃些清润的食材,并多吃水果和蔬菜,如甘蔗、橙子、苹果、石榴、葡萄、苦瓜、苦麦菜等;要戒烟酒;保持充足的睡眠;多进行户外体育运动等等。若症状未能改善,应到医院就诊,切不可自己随意服用清热泻火的药物,以免造成用药或用量不当,反而对人体造成伤害。

  防治咽喉炎、口腔溃疡,市民可根据自身体质适当进食以下食材:

  一、虚热者,可选取滋阴润燥降火的食材,如麦冬、天冬、沙参、玉竹、生地黄、玄参、石斛、莲子、百合、雪耳、雪梨等。

  以下介绍茶饮、食疗各一道:

  1、玄桔草茶

  【材料】玄参10g,桔梗10g,生甘草10g。

  【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡,盖严温浸20分钟,即可饮用。

  【功效】有滋阴降火、利咽消肿的作用,适合急、慢性咽喉炎,咽喉不适,或痛、或干、或燥、或痒,声沙、失音者。

  【禁忌】泄泻者不宜饮用。

  2、沙参玉竹雪耳汤

  【材料】北沙参15g,玉竹15g,雪耳15g,猪展4两,陈皮1角,幼盐少许。

  【方法】先将雪耳清水浸透发开,洗净,备用;北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。

  【功效】有清燥润肺、滋阴清补的作用,可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可以用[沙参玉竹雪耳汤]作食疗。

  【禁忌】伤风感冒患者不宜饮用。

  二、实热者,可选取清热泻火的食材,如菊花、金银花、夏枯草、罗汉果、咸竹蜂、板蓝根、胖大海、鱼腥草、马蹄、绿豆、粉葛、白萝卜等。

  以下介绍茶饮、食疗各一道:

  1、蝴蝶花茶

  【材料】木蝴蝶10g,菊花10g,金银花10g。

  【方法】将上述药材一起放入杯中用沸水冲泡,盖严温浸20分钟,即可饮用。

  【功效】有清热解毒、利咽消肿的作用,适合急、慢性咽喉炎,咽喉红肿疼痛、声音嘶哑、咳嗽者。

  【禁忌】脾胃虚寒者不宜饮用。

  2、马蹄茅根萝卜汤

  【材料】马蹄10个,新鲜茅根4两,白萝卜1个,瘦猪肉4两,生姜1片,幼盐少许。

  【方法】马蹄、白萝卜分别去蒂、去皮,切厚片,洗净,备用;新鲜茅根(可用干净水草捆绑成一扎一扎)、瘦猪肉、生姜刮皮分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲两小时左右,加幼盐调味,即可以饮用。

  【功效】有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。如果出现热病烦渴、口腔溃疡、咽喉肿痛、胸膈翳闷不适、肺热咳嗽、痰多黄稠、大便不顺畅、小便黄赤、排尿涩痛等都可以用[马蹄茅根萝卜汤]作食疗。

  【禁忌】身体虚弱、大便溏泻的人不宜饮用。

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