关节疼痛，来去如风”，这句话形容的正是我们常说的痛风。最近我看到一篇报道，文章里说上海对痛风病人进行了一个统计，统计中发现痛风的发病年龄日趋年轻化，较年轻的患者占到总人数的12.5%，平均年龄竟然在31岁左右；而未来20年中痛风发病的平均年龄还会再下降6.3岁。这无疑给我们敲响了警钟。
在弄清痛风之前，我们需要了解什么是高尿酸血症。食物中含有的嘌呤经过一系列代谢变化，最终形成尿酸，由肾脏排出。如果代谢过程产生紊乱，尿酸的合成增加或者排出减少，则会引起高尿酸血症。作为痛风的重要标志，高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平高于400μmol/L，而400μmol/L以下则是相对安全的状态。高尿酸血症是痛风发病的基础，但不足以导致痛风，只有过多的尿酸以尿酸盐的形式沉积在机体组织（关节、软组织、软骨等）中，使组织产生异物炎症反应时，才出现痛风。
现代社会，由于饮食、起居等习惯的改变，出现了很多“富贵病”，痛风也当属其中之一。引起痛风最主要的原因之一便是饮食结构的不合理。痛风与饮酒（尤其是啤酒）、过量的肉类、海产品（特别是内脏及带壳海鲜）等的摄取相关。酒精在体内代谢时吸收血液中的水分，使血浓度加强，让原来已接近饱和的尿酸，加速进入组织中形成结晶。而肉类、海鲜等食物是高能量、高嘌呤类物质，更容易使身体产生更多的尿酸难于代谢，最后结晶形成尿酸盐沉积在组织内，导致痛风。除了饮食上的改变，肥胖也是问题之一。
有调查表明，40岁以下的痛风患者中，约85%的人超重。近年来，随着工作压力增大、应酬增多，饮食充足甚则过量，但锻炼减少，出门坐车，肥胖是必定的趋势。而血尿酸水平与体重指数则呈正比例发展，体重越重，尿酸越高，发生痛风的机率也就越大。
痛风，给人们带来身体上痛苦的同时，也折磨着人们的内心。行动不便，饮食受限等诸多因素降低了生活中的幸福感。为了避免痛风的发生，日常生活中，我们可以做到以下几点进行预防。
避免大量食用高嘌呤食物，比如动物内脏、啤酒、肉类等，同时还需摄入充足的蛋白质，尽量选用牛乳制品，减少糖分摄入；
避免肥胖，如果BMI超标的情况请尽快减肥，增加运动量或体力劳动；
每天保证一定的饮水量，最好是白开水、矿泉水、苏打水等，矿物质水、碳酸饮料等不是最佳选择。
温馨提示：痛风患者虽控制高嘌呤食物的摄入，但并不提倡低嘌呤饮食，长期低嘌呤饮食会造成患者营养不良，降低患者生活质量。
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