陈舟

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简介:主治医师、主治医师,第二军医大学附属长海医院肾内科

生活里の医学:如何吃,不胖?001

2 18284 2个月前

  导读:“早上吃好,中午吃饱,晚饭吃少”,昨个在「半打洋葱」遇见一篇好文,终于把困扰我多年的谜团给解了...

  时间营养学?

  生物钟的概念大家不陌生吧,不按时睡觉会扰乱我们的生物钟,熬夜会扰乱我们的生物钟,不按时吃饭也会扰乱我们的生物钟...

  最近有学者将人体的生物钟和营养联系起来研究,称之为“时间营养学”

  核心理论说的简单点就是:生物钟可以支配着营养素代谢,反过来,饮食和营养素也同时控制着体内的生物钟。

  WOW,你别说人家真讲的有模有样,且看下文:

  早餐对你有多重要?

  

  英语中早餐一词breakfast即为打破空腹的意思,我们正常人的大概是早上7点吃饭,生物钟这个时候默认为早餐。

  但是如上图右侧所示,如果你经常22点吃晚饭,人为地将晚餐变为最长绝食后的第一餐,这个时候,人体的生物钟会晚餐理解成了“早餐”,生物钟会重置,把22点当成早上7点,你的身体就乱了:你的大脑会像白天一样活跃,你的四肢会变得灵活,你的肾脏会从“待机模式”变为“工作模式”,晚上本来很少尿的,尿液产出增多...

  晚上做了白天的事,身体生理代谢的节律紊乱,最终导致肥胖及各种健康问题。

  上图是原文中给出的人体内脏节律图表,消化系统我赞同,但是肾脏的节律我觉的画的很不合适,或者说肾脏的内分泌可能是这个节律,但是发挥排尿功能的节律不是这个样子,整反了。

  说重点:为啥晚上吃多了,容易胖?

  原来饮食的时间和肥胖有很大关系!

  有一种生物钟基因叫BMAL1,这货是一种调节生物节律的重要转录因子,是一种蛋白质,可以促进脂肪合成!人体内BMAL1越多脂肪越容易堆积。而BMAL1在体内具有早晨低,晚上高的节律性。如下图:

  

  由上图可以看到:BMAL1基因在白天6-15点最低,夜间20〜凌晨2点之间量最高,大约为白天的60倍,这个时间段吃东西最容易发胖!因此减不下的肥来的你,是不是应该换个时间段,来温暖自己的胃了。

  你别不服气,说这是纯理论,未必科学,人家科学家做了一个实验:

  在动物实验中,一天只吃一餐,分为早餐组和晚餐组,结果显示晚餐组体重更大。而当一天给两餐,分别为早餐2:晚餐1和早餐1:晚餐2,结果表示早餐1:晚餐2的一组体重更大。这活生生的说明:晚餐吃的多,容易肥胖!!!

  现在理解:为啥说要

  “早上吃好,

  中午吃饱,

  晚饭吃少”

  了吧?

  没理解就再看一遍,哈哈

  ...

  最后,

  辣评君,

  带领大家一起来收割知识:

  收割知识:

  早睡早起,按时三餐

  想胖20点吃,想瘦16点之前吃

  早上吃好,中午吃饱,晚饭吃少

  

医学辣评_副本 - 副本 - 副本.jpg

  

  陈舟医生上海 上海 上海市第二军医大学附属长海医院 肾内科

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