中秋团圆夜 健康吃月饼

　　秋风送爽，丹桂飘香，一年一度的中秋佳节来临。传统节日自然少不了代表吉祥团圆的月饼。

　　作为一名营养师，始终倡导人们选择既营养又美味的食物。月饼作为一种时令小吃，一年中只吃几次，其实对健康不会有太大的影响。

　　月饼有何营养特点

　　制作月饼的主要原料是面粉、糖、油、盐及各种馅料如蛋黄、莲蓉、豆沙、果酱、坚果、肉等。从原料可知其为高热量、高糖、高脂肪、高盐食物。以我个人最爱吃的蛋黄莲蓉月饼为例，每100g大约有400多kcal的能量，脂肪20g，蛋白质7g，碳水化合物也就是糖占了50g，钠也有接近200mg，而维生素和矿物质就稍显不足了。

　　虽然从营养上来说，月饼有些“垃圾食品”（当然了，凡是好吃的传统小吃大多油多、糖多、盐多，不是垃圾食品的也很少见）嫌疑。月饼作为一种吉祥团圆的节日食品，相较于月饼的营养特点，其更大的作用是在中秋佳节向家人传递一份亲情，满足人们味觉享受和社会功能。

　　（小贴士：食物有三大功能：①提供能量和营养素；②满足美味享受；③社会功能。）

　　选择月饼有何建议

　　首先，食品安全第一，我们应该选择正规作坊生产的月饼，从正规渠道购买，选择新鲜的不过期的月饼，特别是购买散装月饼时选择现烤刚出炉的月饼；第二，尽量选择原料种类多的月饼，如莲蓉蛋黄、五仁等，原料单一的月饼以糖油为主；第三，对于糖（糖尿病）友，最好选择未添加精制糖（白糖、饴糖、蜜糖等）的月饼。

　　最后，当然也要选择自己喜欢的月饼啦。

　　合理食用月饼 健康又美味

　　每年中秋节后，很多家庭都会剩下不少月饼，丢了可惜，也违背节日文化，合理食用，健康又美味。

　　把月饼放在早餐，而且每次半块～一块，搭配奶类、豆浆、水果一起食用；

　　把月饼当糖油用，可以把月饼的馅料掏出或者直接把月饼切碎投入无糖的粥、豆浆、低脂牛奶中搭配。月饼馅料是由各种独特原料配合而成，芳香怡人，大部分都是糖，用来给寡淡的清粥、豆浆调味正合适，非常适合作为忙碌时分的加餐饮用。

　　如果你真的很爱吃月饼，那其他的饮食就得尽量清淡了。主食应当少吃一些，注意搭配肉、鱼、蛋、奶、豆类食物，并保证每天一斤蔬菜，半斤水果，以达到营养平衡。

　　中秋节吃了月饼后，别忘了出去活动活动，“举头望明月，低头思故乡” 。趁着秋高气爽多出去锻炼吧，开心锻炼一小时后就能多吃半块月饼啦！

　　提示：肿瘤病友吃月饼时，一次别吃多，以四分之一至半个为宜，注意搭配清淡的液体食物和水果。