整天吃馒头，新鲜的麦仁您吃过吗？

　　小满是二十四节气中第八个节气，这天太阳到达黄径60°。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。“这时中国北方夏熟作物子粒逐渐饱满，早稻开始结穗，在禾稻上始见小粒的谷实、满满的，南方进入夏收夏种季节。

　　小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。谚语有“大落大满，小落小满”的说法。“落”是下雨的意思，雨水越充沛，越是大丰收。在北方，这段时间气雨水充沛，光照充足，温度适宜，对小麦灌浆有利。在南方雨水增多，正是播种插秧的好时候。

　　到了小满时节，有很多东西都可以吃了，树上的小青杏、小毛桃，桑葚…在以前吃这些东西是带有冒险性的，那时候的果树都有点高，不像现在的新品种，树矮小，果实多，伸手可及。想吃到这些，会爬树是最基本的技能。爬上树，挑选看上去不错的果子，放在嘴里。杏，酸的是龇牙咧嘴；桃，在衣服上蹭蹭，弄的浑身发痒；桑葚，吃出个红嘴唇、紫嘴唇。

　　还有一种不得不说的好吃的就是新鲜的麦穗啦。早一点的麦种，都是带麦芒的，掐一个麦穗，扽一个麦芒，就可以品尝到新鲜的麦子了。嫩时，是一小汪浓浓的、甜甜的乳白色的汁；再成熟点，就放在手里搓，手里就有一小把的麦粒了，放在嘴里咀嚼那就一个香甜。或者是烤着吃，那个香的都不能用言语来形容了。再成熟点麦粒有点硬，就不好吃了。还有一种吃法，就是把新鲜的麦粒稍微碾磨一下加工成麦仁，用来熬麦仁粥，汤浓、麦香、营养好，是炎热的夏季里一款很好的补水、降暑的吃法。

　　小满节气的主要天气特点是高温高湿多雨，因此，要注意防暑降温，食物、衣物都要注意防潮、防霉。饮食的原则：食物多样，清淡为主。经常吃一些赤小豆、薏苡仁、绿豆等小杂粮，这个季节水果蔬菜逐渐上市，建议多吃选择应季的蔬菜水果；要少油、少盐、清淡为主，少用油炸、煎的方式，多用炖、煮、蒸的方式。注意要足量喝水，少喝含糖饮料。这个期间，中考、高考将至，家长要合理安排好考生的饮食。