现在正是冬春气候交接之时，脱发很容易发生在这段期间。换季之际身体正在处在适应的阶段，很多人会食欲不振，减少了食量，这会影响头发的健康，头发需要的营养跟不上，会使头发的正常生长受到一定的影响。
这时头发的光泽度、弹力性、粗细样子、发尖都会发生变化，而且还有可能导致脱发。那么，吃什么可以预防脱发呢？
补充维生素
维生素 A 对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进生长发育起重要作用。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、金针菜、苋菜、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素 A，沙丁鱼、奶酪中含有非常丰富的维生素 B 类。
维生素 E 可以促进血液循环。有抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长等功能。维生素 E 主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等对护发也有好处。
补充矿物质
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、锂鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。海藻类如海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑部神经细胞的新陈代谢，血液循环，还可预防白发。
黑色食品
现代医学研究证明，铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。
黑色食品正是含有较多量的这些微量元素而受到人们的宠爱。常见的黑色食品有黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。
蔬菜和水果
多吃含碱性物质例如蔬菜和水果。掉头发及头发变黄的因素之一是体力和精神过度疲劳，多吃新鲜水果和蔬菜对这些有一定缓解，有助于头发健康
绿色蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，能美化皮肤，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，还能不断提升发质。
如果饮食上营养丰富还大量掉发的情况就不是补充营养能解决的了。很可能是自身内部出现了问题。需要看专科门诊，确诊之后进行针对治疗。
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