酒精肝存在发展为肝癌的可能。长期大量饮酒导致肝脏反复损伤修复，可能引发细胞异常增生，增加癌变风险。长期大量饮酒时，肝脏内也会产生过量的纤维组织，形成肝硬化，此时肝脏内部环境改变，细胞生长容易失去调控，增加患癌风险。

酒精肝向肝癌转变源于肝脏持续受损。酒精进入人体后，主要在肝脏进行代谢，其代谢产物会对肝细胞产生毒性，引发肝细胞炎症、坏死。当肝脏反复遭受这种损伤，就会启动自我修复机制。在修复过程中，肝细胞不断分裂增殖，而频繁的细胞分裂会增加基因突变的几率。一旦关键基因发生突变，原本正常的肝细胞就可能失控生长，逐渐发展成癌细胞。同时，酒精代谢产物还会削弱肝脏的免疫监视功能，让异常细胞难以被及时清除，为癌细胞的形成创造条件。

肝脏纤维化进程加速也是酒精肝诱发肝癌的重要因素。长期饮酒造成肝细胞持续损伤，肝脏内会产生过量的纤维组织。这些纤维组织逐渐取代正常肝组织，导致肝脏变硬，形成肝硬化。肝硬化状态下，肝脏内部环境发生改变，细胞生长调控失衡，进一步增加了细胞癌变风险。肝硬化还会影响肝脏的血液循环和营养供应，使得癌细胞更容易在这种紊乱的环境中存活、增殖并扩散，最终导致肝癌的发生。

若患者已确诊酒精肝，首要任务是严格戒酒，阻断肝脏进一步损伤。日常饮食应遵循低脂、高蛋白原则，多摄入新鲜蔬果，补充维生素和矿物质，为肝脏修复提供营养支持。同时，患者应保持规律作息，避免熬夜和过度劳累，减轻肝脏负担。