和乙肝病毒携带者吃饭通常不会传染，乙肝病毒主要通过血液、母婴及性接触传播，一般的共餐行为不会因唾液交换导致病毒传播。虽然乙肝病毒可存在于唾液中，但含量极低且完整的口腔、食管黏膜能有效阻挡病毒入侵。

乙肝病毒的传播依赖特定途径，共餐场景难以满足其传播条件。病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物等体液中，需通过破损的皮肤黏膜（如伤口、溃疡）或直接接触血液才能侵入人体。而正常进餐时，唾液中的乙肝病毒含量远低于感染阈值，且人体消化道内的胃酸、蛋白酶等物质可破坏病毒结构，降低其活性。即便口腔存在微小破损，病毒经消化道进入人体后，也需突破多重免疫屏障才能引发感染，因此单纯共餐几乎不会导致病毒传播。

虽然常规共餐安全性高，但在极端情况下存在极低感染可能。若乙肝病毒携带者处于病毒高复制期（乙肝病毒DNA定量＞10⁶IU/mL），且唾液中病毒载量异常升高，同时共餐者存在严重口腔溃疡、牙龈出血等黏膜破损，且进食过程中有大量唾液交换，理论上存在微量病毒进入血液循环的风险。此外，使用被乙肝病毒污染且未经严格消毒的餐具，如餐具残留感染者血液，也可能增加感染概率，但此类情况在规范餐饮环境中极为罕见。

为预防乙肝感染，日常生活中，建议避免共用剃须刀、牙刷等可能导致出血的个人用品；接触乙肝病毒携带者的血液、伤口分泌物时，需佩戴手套并及时消毒。