酒精肝不属于癌症，其是因长期大量饮酒引发的肝脏疾病，以肝细胞脂肪变性、炎症坏死及纤维化等病理改变为主，属于良性疾病范畴。

酒精肝的发病机制主要源于酒精及其代谢产物对肝脏的毒性作用。酒精在肝脏内代谢过程中，乙醇经乙醇脱氢酶转化为乙醛，乙醛再进一步转化为乙酸，这一过程不仅消耗大量辅酶，还会产生大量自由基，导致肝细胞内脂质代谢紊乱，引发脂肪在肝细胞内堆积，形成酒精性脂肪肝。若持续饮酒，炎症反应将不断加剧，肝细胞发生变性坏死，进而发展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化，最终可能会进展至酒精性肝硬化。整个病理过程中，酒精肝的本质是肝细胞的慢性损伤与修复，不同于癌细胞不受控制的异常增殖，因此不属于癌症。

尽管酒精肝本身不是癌症，但却是肝癌发生的重要危险因素。长期大量饮酒导致肝脏持续处于炎症状态，肝细胞反复损伤和再生过程中，DNA修复机制可能出现异常，增加基因突变的概率，从而促进肝癌的发生。此外，酒精还会干扰机体的免疫功能，削弱免疫系统对癌细胞的监视和清除能力，同时影响肝脏代谢药物和毒素的能力，进一步为肝癌的发生创造条件。从疾病进展角度，酒精肝若得不到有效控制，可能经历“脂肪肝-肝炎-肝硬化-肝癌”的演变过程。

酒精肝的治疗首先需严格戒酒，这是阻断疾病进展的关键。轻度酒精性脂肪肝患者在戒酒后，通过合理饮食和适度运动，多数可实现肝功能恢复。对于酒精性肝炎或肝纤维化患者，则需遵医嘱根据病情使用保肝药物，如多烯磷脂酰胆碱胶囊修复肝细胞膜、复方甘草酸苷抗炎降酶。